从送牛奶开始–“一加仑、一加仑、一加仑的牛奶”。
在 COVID-19 大流行之初，美国奶制品协会的牛奶过剩，需要社区的支持才能在牛奶变质之前分发出去。 ADA 组织者向纽约中部的 “宗教间工作“（InterFaith Works）寻求帮助。
因此，我们开始向信仰社区–犹太教堂、清真寺、教堂、黑人和棕色人种教堂–运送牛奶，由于我们的许多机构项目都暂停了，所以我们有时间运送这些牛奶，”国际妇女联合会主任科莱特-马修斯-卡特主教说，”因此，我们开始向信仰社区–犹太教堂、清真寺、教堂、黑人和棕色人种教堂–运送牛奶，因为我们的许多机构项目都暂停了，所以我们有时间运送这些牛奶。 El-Hindi 对话与行动中心。 “这对我们社区的人们来说是一个巨大的福音”。
看到社区反响热烈，”信仰间工程 “开始分发食品盒，一个食品储藏室网络开始有组织地形成。 近三年后的今天，国际家庭福利联合会作为其 “食品公正计划“的一部分，联系并帮助支持了 32 个基层食品储藏室和合作伙伴。该计划旨在为锡拉丘兹贫困率最高、粮食最不安全的不同社区提供健康食品。
这个庞大的网络需要有人来监督日常运作，以最大限度地扩大影响，确保这项重要工作得以继续。 为了聘请一名食物正义协调员，我们向 InterFaith Works 提供了 50,000 美元的社区资助。 食品公正协调员每月召开会议，制定立法宣传议程，并协助茶水间获得更多支持。 他们还负责监管两个社区花园，其中一个于 2024 年 6 月启动。 据该组织估计，仅去年一年，他们就向锡拉丘兹各地的家庭分发了 3 万多袋食品。
Matthews-Carter 将该计划的成功归功于合作茶水间在几十年的工作中建立的社区信任。 她说，有时寻求帮助会很困难，如果不小心，排队领取免费食物有时会让人感觉 “非人化”。
“马修斯-卡特说：”我们的茶水间位于受委托的社区空间；它们位于人们感到安全的地方，人们感觉不会受到评判。
这种关爱是宗教间工作组织 “肯定尊严 “总体使命的核心。 这种对尊严的承诺延伸到了他们在食品正义方面的工作。 马修斯-卡特说，提供符合文化和宗教特点的食物非常重要。
由于经济因素和缺乏社区食物供应，奥农达加郡有近 5 万人生活在食物不安全的环境中。 几乎一半的锡拉丘兹儿童生活在贫困中，随着通货膨胀和 SNAP 的削减，人们对获得食物的需求与日俱增。 食物甜点 “一词经常被用来描述那些由于在出行方便的距离内没有杂货店而无法获得负担得起的健康食物选择的社区。 一些倡导者说，我们应该改用“食物种族隔离 “一词，因为它更准确地指出了低收入社区和有色人种社区在获取食物方面面临的结构性不公正和差异。
粮食和饥饿不是孤立的问题，而是影响本地区每个人的更大系统性问题的一部分。
“社区基金会项目官员 Qiana Williams 说：”不能只谈饥饿而不谈住房，不能只谈健康而不谈食物。 “因此，它们都是相互关联的，因为这些都是任何人类的支柱。合作是成功的关键。事实上，”信仰间工程 “以一些非常独特的方式激发了这些跨部门的力量，以解决健康、饥饿和住房问题；这是非常有力的，因为它向需要帮助的人们发出了这样的信息：有人关心你，你可以到这里来，你可以得到支持。
威廉姆斯说，该计划归根结底是一项基础设施成功建设计划。 协调员帮助社区建立联系，并协助小型食品储藏室获得食品、申请认证以及召集会议分享最佳做法。
通过锡拉库萨-奥农达加食品系统联盟（Syracuse-Onondaga Food Systems Alliance，SOFSA）和国际家庭福利联合会（IFW）等社区组织，食品正义和宣传活动在纽约州中部继续获得发展势头。 马修斯-卡特说，还有很多工作要做。 她预计，围绕食品分配和社区食品生产的支持将持续不断。
马修斯-卡特说：”我认为，在我们的社区中，需要提升食物正义的对话。”我们希望社区利益相关者、宗教团体、民选官员、学区打破各自为政的局面，作为一个社区团结起来，确保我们的子孙后代拥有充足、健康的食物。
